Ludzie prowadzący restauracje mają tylko jedno pragnienie, jak mogą zwiększyć sprzedaż w swojej restauracji. Ponieważ chcą sprzedać tam jedzenie w maksymalnej ilości z dobrymi cenami. Tak więc, każdy właściciel restauracji chce włożyć trochę dodatkowego wysiłku, aby jego restauracja była ponad innymi na rynku. Ale problem polega na tym, że nie wie jak zwiększyć sprzedaż swojej restauracji na rynku. Ale nie musisz się o to martwić, ponieważ jesteśmy tutaj, aby uratować Cię z tych napięć, zapewniając różne techniki, które można zastosować w twojej firmie i może łatwo zwiększyć sprzedaż.
Zwiększenie sprzedaży w Twojej restauracji jest Twoim największym priorytetem, tutaj wymieniliśmy kilka 10 technik, które możesz wdrożyć w swoim biznesie restauracyjnym by zwiększyć sprzedaż.
1. Wypromuj swoją restaurację z pomocą dotychczasowych klientów
Twoi dotychczasowi klienci mogą Ci najbardziej pomóc. Traktuj ich w dobry sposób, zapewnij im najlepsze usługi, a w zamian oni będą dobrze rozpowiadać o Twojej restauracji. Ilekroć Twój klient przychodzi ponownie do Twojej restauracji staraj się go rozpoznać, staraj się pamiętać co wcześniej zamówił, jaką recenzję daje Twojej restauracji i jak dla niego pracowałeś. Możesz również polecać im nowe dania według ich wyborów, takie działania sprawią, że poczują się dobrze i będą doceniani. Możesz również zapewnić im różne oferty, ponieważ są to twoi stali i starzy klienci. Te małe wysiłki zrobią wrażenie na Twoich stałych klientach, a oni będą reklamować Twoją restauracje poprzez słowo i przyprowadzając przyjaciół i rodzinę. W ten sposób zwiększysz liczbę klientów, a twoi stali klienci również pozostaną regularni w twojej restauracji.
2. Upselling
Bez względu na to, jak dobry jest Twój biznes restauracyjny, zawsze chcesz zwiększyć swoją sprzedaż. A do zwiększenia sprzedaży jest jeden z najprostszych sposobów – upselling restauracyjny. Upselling oznacza przekonanie klienta do uaktualnienia ich obecnego zakupu lub zakupu większej ilości przedmiotów. Restauracja upselling jest najprostszą i najczęstszą techniką stosowaną przez większość restauracji w celu zwiększenia ich sprzedaży i zwiększenia ich zysków. Dla udanego upsellingu pozycji menu potrzebujesz dobrze wyszkolonego personelu. Dla najlepszych upselling, twój personel musi znać wszystkie pozycje menu i powinny być dobre w rozwoju porozumienia z klientem. Wraz z tym można również zapewnić oferty, jak zapewnienie im bezpłatne próbki nowych pozycji żywnościowych poprzez włączenie ich do menu, które zwiększy sprzedaż restauracji i zwiększy szanse, że mogą zamówić nowe i dodatkowe jedzenie.
3.Marketing w mediach społecznościowych
W dzisiejszych czasach media społecznościowe stały się ogromną platformą do sprzedaży produktów lub żywności. Każdy, kto ma firmę, jest dostępny na platformie mediów społecznościowych, czy to Facebook, Instagram, Snapchat lub innej platformie. Dlatego, aby zwiększyć sprzedaż restauracji, bardzo ważnym zadaniem jest zaprezentowanie swojej restauracji na tych platformach. Możesz stworzyć stronę w mediach społecznościowych dla swojej restauracji, ale upewnij się, że aktualizujesz swoją stronę regularnie, przesyłając zdjęcia, filmy, posty, informując o nadchodzących wydarzeniach, nowych ofertach i wielu innych informacjach. Wraz z tym można również korzystać z tych platform, aby powiadomić swoich klientów o zmianach w restauracji, takich jak czas, zmiany w menu i wiele innych rzeczy. Media społecznościowe to najprostszy sposób, dzięki któremu można powiadomić klientów o swoich ofertach specjalnych i zniżkach.
Zawsze upewnij się, że aktualizujesz swoje konto w mediach społecznościowych regularnie, ponieważ nie zaktualizowane konto może stworzyć złe wrażenie na klientach. Upewnij się również, że docierasz do klienta za pomocą swojego konta w mediach społecznościowych i komunikujesz się z nim na czatach i w komentarzach. Pamiętaj, że nigdy nie ignoruj złej recenzji, zawsze przeproś za swoje niedogodności klienta i zapewnij go, że nigdy nie powtórzysz swojego błędu ponownie.
4. Przedstawienie nowych ofert
Tworzenie ofert na różne okazje jest jednym z najlepszych sposobów na przyciągnięcie nowych klientów i zaimponowanie już istniejącym klientom Twojej restauracji. Ta technika jest powszechna we wszystkich restauracjach, ale prawdą jest również, że ta strategia zawsze zwiększa tłum w restauracji. Na przykład możesz zapewnić im zestawy z jedzeniem lub dostarczyć komplementarny napój z jedzeniem. Te proste strategie mogą zwiększyć sprzedaż restauracji podczas wszelkich specjalnych okazji i sezonów festiwalowych. Możesz również zaoferować klientowi bezpłatne napoje na specjalną okazję. Upewnij się również, że wspominasz o swoich ofertach na wszystkich kanałach marketingowych jak na swoim koncie w mediach społecznościowych.
5. Zamówienia online
W dzisiejszych czasach zamawianie jedzenia online jest najbardziej powszechnym i pożądanym sposobem. Ludzie chcą kupować jedzenie online, ponieważ uwielbiają jeść w swoim domu zamiast chodzić do restauracji. Jeśli Twoja restauracja nie jest jeszcze w tej dziedzinie zamawiania online to tracisz dużą ilość potencjalnych klientów. Zamówienia online pomagają również tym restauracjom, które nie mają ogromnych miejsc i dlatego mogą obsługiwać ograniczoną liczbę osób w jednym czasie. Zamówienia online mogą zwiększyć ich sprzedaż i zysk.
6. Uwzględnij mniejsze posiłki
W dzisiejszych czasach klienci są zainteresowani raczej małymi posiłkami niż pełnymi, więc najlepszym rozwiązaniem jest uwzględnienie w swoim menu małych posiłków zamiast pełnych. Małe posiłki mogą przyciągnąć więcej klientów. Upewnij się również, że masz wiele odmian mini posiłków, a także lekkich przekąsek, deserów, które mogą być również podzielone między grupami przyjaciół.
7. Upewnij się, że ceny są odpowiednie
Wycena menu powinna być wykonana starannie. Decydując się na ceny należy upewnić się, że koszt nie powinien być zbyt wysoki, rozważyć lokalizację swojej restauracji, i w jaki typ klienta celujesz na przykład, jeśli są kierowane do rodzin klasy średniej, to ceny menu żywności powinny być stosunkowo niższe niż w eleganckiej restauracji.
Zawsze sprawdź swoje otoczenie przed podjęciem decyzji o cenach menu, również rozważ swój i menu konkurentów. Nagłe zwiększenie kosztów pozycji menu może prowadzić do spadku klientów, jak to wpływ negatywności, więc zawsze staraj się zwiększać koszty powoli w małych ratach, które nie zauważą oczy klienta. Ta strategia zwiększy ogólną sprzedaż w twojej restauracji.
8. Wykorzystanie broszur i plakatów
Samo założenie dobrej restauracji nie da ci klientów. Reklama restauracji jest najważniejszą częścią zwiększenia sprzedaży, zarówno online i offline marketing odgrywa ważną rolę. Ale tylko koncentrując się na marketingu online i zaniedbując marketing offline będzie również złym pomysłem. Więc wykorzystaj broszury i plakaty, które można rozprowadzać, a także wydrukować je w gazecie.
9. Marketing e-mailowy i SMS-owy
Emailowy marketing również zyskuje na popularności w ostatnich latach. Messenger ma limit słów, ale e-mail nie. Również marketing SMS tworzy krótkoterminowe relacje z klientami. Możesz korzystać z usług SMS, gdy dostarczasz nowe oferty i rabaty w swojej restauracji i informować swoich klientów o swoich zniżkach i ofertach. Możesz również podać link do swoich stron zamówień online w SMS, za pomocą linku klienci mogą łatwo dostać się do twoich stron i mogą dowiedzieć się o różnych ofertach i zniżkach, to zwiększy Twoją sprzedaż.
10. Zapewnianie zestawów typu combo
Combo posiłki są dobrym sposobem, aby przyciągnąć klientów. Możesz tworzyć kombosy łącząc swój obiad lub kolację z popularnymi daniami dodatkowymi, napojami i deserami, np. możesz zaoferować im kombo z kolacji z jakimś ciastem deserowym i gratisowym napojem. Staraj się zachować prostotę. Te combosy nie tylko pomagają przyciągnąć klientów, ale także zwiększyć sprzedaż z ogólnym ogromnym zyskiem.
Tak więc, powyżej omówiliśmy kilka sposobów, dzięki którym możesz zwiększyć sprzedaż w swoim biznesie restauracyjnym. Idź i zastosuj te techniki w swojej restauracji i pamiętaj, że klienci są najważniejszą częścią biznesu. Te techniki na pewno pomogą Ci i zwiększą Twój biznes i na pewno zyskasz.
